Prima Perla Chardonnay Blanc de Blanc (75 cl)

7,95

Notes de dégustation

  • Robe : Jaune pâle, animée par une belle effervescence, cordon persistant aux bulles fines et dansantes.
  • Nez : Intensité et finesse où les arômes de miel et d’acacia se marient à de subtiles notes d’agrumes confits.
  • Bouche : Superbe harmonie, très bon équilibre sucre/acidité. Finale longue et persistante.
  • Accords mets et vins : Servi entre 6 et 8 °C, ce vin s’invite à l’apéritif, mais accompagnera aussi vos poissons pour un repas tout en finesse.

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UGS : P_PRICHARCRD6 Catégorie :

Description

Cépage :

100% Chardonnay

Vin de France

Le Vignoble :

  • Type de sol : argilo calcaire et gravier
  • Age des vignes : 20-30 ans
  • Taille : Guyot simple
  • Densité de plantation : 4 400-5400 pieds/ Ha
  • Vendanges : manuelles
  • Rendement moyen : 45 hl/ha
  • Altitude : 250 à 280 mètres.
  • Climat : méditerranéen, sous influence océanique

Caractéristiques du vin

  • Alcool : 12 %vol.
  • Acidité totale : 5.15 g/l.
  • Sucre : 8 g/l.
  • pH : 3,02.

Vinification

Pressurage des grappes entières. Débourbage à basse température (8°C). Contrôle des températures de fermentation (18°C). Méthode traditionnelle avec première fermentation en cuve suivie d’une seconde fermentation en bouteille (prise de mousse). Les bouteilles reposeront minimum 9 mois sur lattes dans les caves climatisées. 3 mois avant la commercialisation, on procède au dégorgement des bouteilles, ajout de la liqueur d’expédition et bouchage définitif au liège.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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