Description
Château Martinolles Grande Réserve (75cl) 2019
Chardonnay, Chenin, Mauzac
AOP Crémant de Limoux
- Robe : jaune claire et limpide, bulles fines et délicates.
- Nez : Intense et raffiné arômes de miel et d’acacia auxquels se joignent des notes d’agrumes confits.
- Bouche : présente mais légère avec une agréable effervescence, aux saveurs fraîches d’orange et pamplemousse en finale.
- Accord mets/vin : Servi à 8 °C, ce Crémant de Limoux est délicieux en apéritif bien sûr, mais s’accordera également avec des poissons ou un repas raffiné.
Château Martinolles Limoux Rouge « Le Guarriguet »
Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon
AOP Limoux
- Couleur : violet foncé.
- Nez : élégant et complexe avec des notes de fruits noirs et des arômes d’épices grillées.
- Bouche : bien équilibrée, ronde, soyeuse avec des tanins souples et une intensité complexe en finale.
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Accord mets/vins: idéalement servi à 15/17°C avec viandes rouges, gibiers, terrines ; également délicieux avec un plateau complet de viande froide et de fromages.
- Château Martinolles Limoux Blanc Vieilles Vignes (75cl) 2024
100% Chardonnay
AOP Limoux
- Couleur : jaune or.
- Nez : intense et complexe, notes de brioche, fruits secs et ananas, avec des arômes de coing et de tilleul.
- Bouche : à la fois riche et élégant, avec une remarquable fraîcheur, ce vin est d’un équilibre parfait et offre tous les critères d’un grand vin de garde.
- Accord mets et vins : Ce vin de caractère s’apprécie sur tout un repas. Idéal à 10/12°C avec un poisson en sauce, une volaille, une soupe aux champignons. Excellent également avec de nombreux fromages.
- Garde : bu jeune vous apprécierez le fruit et la tension du vin, soutenus par des arômes toastés, qui évolueront sur des notes plus mûres, briochées et une structure plus ample et généreuse avec le temps.
Clos Martinolles Crémant de Limoux Extra Brut Extrême ( 75cl )
Chardonnay, Chenin, Pinot Noir
AOP Crémant de Limoux
- Couleur : jaune pâle, animée par une belle effervescence, cordon persistant aux bulles fines et dansantes.
- Nez : intensité et finesse où les arômes de miel et d’acacia se marient à de subtiles notes d’agrumes confits.
- Bouche : Superbe harmonie, très bon équilibre sucre/acidité. Les fruits du nez se retrouvent dans une finale longue et persistante
- Accord mets et vins : Servi entre 6 et 8 °C, ce Crémant s’invite à l’apéritif, mais accompagnera aussi vos poissons pour un repas tout en finesse.
Domaine Martinolles Pinot Noir (75cl) 2025
100% Pinot Noir
IGP Pays d’Oc
- Couleur : Rouge grenat léger et brillante avec des reflets violets.
- Nez : Elégant et complexe, exprime des arômes de fraise, de sous- bois, de cerise à l’eau de vie et d’épices douces relayées par des notes de vanille.
- Bouche : Bien équilibrée et élégante. Finale longue et complexe.
- Accord mets/vins: Servir à 14/15°C avec de la charcuterie, des grillades, des tapas, repas légers ou même avec des poissons. Un vin rouge idéal aux beaux jours !
Domaine Martinolles Chardonnay – IGP Pays d’Oc – Côté Mas
100% Chardonnay
IGP Pays d’Oc
- Couleur : or pâle clair.
- Nez : des arômes séduisants de fruits tropicaux se mêlant à des notes de miel et de vanille.
- Bouche : douce, fruitée et fraîche.
- Accords mets & vins : idéalement servi à 10°C, avec des plats de poisson, des fromages à pâte molle et des desserts aux fruits.
- Garde : 2 à 5 ans dans de bonnes conditions de garde.
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