Côté Mas Rosé de Syrah 2020 BIB 3L
16,20€
NOTES DE DÉGUSTATION
- Couleur : rose intense.
- Nez : cerise et framboise qui évoluent vers des notes de bonbon.
- Bouche : ample, souple et fraiche. Des notes de reglisses élégantes ponctuent la dégustation.
- Accord mets et vins : servir à 10-12°C, ce vin accompagnera vos soirées estivales, ou toute l’année en apéritif ou sur des salades, poissons et fromages.
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CÉPAGES
- 100% Syrah
- Appellation : IGP Pays d’Oc
CARACTÉRISTIQUES DU VIGNOBLE
- Terroir : argilo-calcaire
- Vignoble : 25 ans
- Taille : Cordon de Royat
- Densité de plantation : 4400 plants/hectare
- Vendanges : mécaniques de nuit
- Rendement moyen : 60hl/ha
- Altitude : 60 à 150 m
- Climat : méditerranéen
CARACTÉRISTIQUES DU VIN
- Alcool : 12.5 %
- Sucre résiduel : 3 g/l
- Acidité totale : 3,45 g/l
- pH : 3,4
VINIFICATION
Éraflage, suivi du pressurage pneumatique. Seul le jus de goutte et les premiers jus de presses sont utilisés. Fermentation de 2 semaines en moyenne à 16ºC.
Elevage : sur lies fines avec batonnage régulier pendant 40 jours.
Informations complémentaires
| Poids | 4 kg |
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