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Côté Mas Rosé de Syrah 2020 BIB 3L

11,50

NOTES DE DÉGUSTATION

  • Couleur : rose intense.
  • Nez : cerise et framboise qui évoluent vers des notes de bonbon.
  • Bouche : ample, souple et fraiche. Des notes de reglisses élégantes ponctuent la dégustation.
  • Accord mets et vins : servir à 10-12°C, ce vin accompagnera vos soirées estivales, ou toute l’année en apéritif ou sur des salades, poissons et fromages.

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UGS : P_COTRROSBIB3CRD20 Catégories : , , , ,

CÉPAGES

  • 100% Syrah
  • Appellation : IGP Pays d’Oc

CARACTÉRISTIQUES DU VIGNOBLE

  • Terroir : argilo-calcaire
  • Vignoble : 25 ans
  • Taille : Cordon de Royat
  • Densité de plantation : 4400 plants/hectare
  • Vendanges : mécaniques de nuit
  • Rendement moyen : 60hl/ha
  • Altitude : 60 à 150 m
  • Climat : méditerranéen

CARACTÉRISTIQUES DU VIN

  • Alcool : 12.5 %
  • Sucre résiduel : 3 g/l
  • Acidité totale : 3,45 g/l
  • pH : 3,4

VINIFICATION
Éraflage, suivi du pressurage pneumatique. Seul le jus de goutte et les premiers jus de presses sont utilisés. Fermentation de 2 semaines en moyenne à 16ºC.
Elevage : sur lies fines avec batonnage régulier pendant 40 jours.

Informations complémentaires

Poids 4 kg

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