Le Coffret Ferrandière

Description

Domaine La Ferrandière, Grand vin Blanc

• • Chardonnay, Viognier , Pinot gris
  • Pays d’Oc–Indication Géographique Protégée

Notes de dégustation

• Couleur: Robe jaune dorée avec des reflets verts.
• Nez : Riche et expressif, arômes de miel d’acacia, coing, poire mûre avec une pointe d’épices et des notes fumées.
• Bouche: D’une grande complexité, beaucoup de gras relevé par une bonne vivacité.Notes fumées iodées et une touche de salinité en finale propre aux vins de ce domaine.
• Accords mets et vins: Bouillabaisse, Curry de Lotte, Colombo de porc, Tagines de poulet aux citrons confits, seiche à la sétoise, une invitation au voyage!

Domaine de la Ferrandière, Grand rouge

• Cabernet Sauvignon , Merlot , Marselan
• IGP –Pays d’Oc.

Notes de dégustation

• Couleur: Robe pourpre intense et profonde, reflets violacés.
• Nez : A la fois fruité (Mûre, Myrtille), floral (Violette), et épicé (réglisse), avec de fines notes grillées.
• Bouche: Texture suave, onctueuse, tout en élégance. On retrouve les arômes du nez en bouche, avec une belle fraîcheur, un grain de tanins fins et une finale fumée parfaitement intégrée.
• Accords mets et vins: Travers de porc marinés et grillés, pigeon en filet fumé au cep de vigne.
• Garde : Beau potentiel à prévoir, entre 3 et 5 ans.