Description
Cépages
Grenache Blanc, Grenache Gris, Macabeu
Appellation : Vin de France
Caractéristiques du vignoble
Terroir : argilo-calcaire
Vignoble : 7-35 ans
Taille : Guyot Simple
Densité de plantation : 4400 plants/hectare
Vendanges : mécanique de nuit
Rendement moyen : 60hl/ha
Altitude : 60-150 m
Climat : méditerranéen
Caractéristiques du vin
Alcool : 13 %
Sucre résiduel :1.5 g/l
Acidité totale : 3.3 g/l
pH: 3.45
Vinification
Égrappage suivi d’une courte macération sous température contrôlée (6 à 8 jours). La couleur du vin est obtenue par cette macération. Plusieurs remontages sont effectués afin d’extraire un maximum de fruits et d’arômes tout en respectant un processus naturel pour obtenir un vin structuré et souple.
Elevage : en cuve inox
Ingrédients
| Raisin, Sulfites, Carboxymethylcellulose, Mis en bouteille sous atmosphère protectrice |
Déclaration nutritionnelle
| Pour 100 ml | |
|---|---|
| Énergie | 328 kJ / 79 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0,9 g |
| dont sucres | 0,2 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
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