Description
Cépages
Roussane Grenache Blanc
Appellation : AOP Costières de Nîmes
Caractéristiques du vignoble
Sol : argilo-calcaire, galets
Âge du vignoble : 20 ans
Taille : Cordon de Royat double
Densité de plantation : 4400 pieds/ha
Vendange : mécanique de nuit Rendement moyen : 60 hl/ha Dénivelé : 65 m
Climat : Méditerranéen, avec de grandes variations de température entre le jour et la nuit
Caractéristiques du vin
- Alcool : 13,5 %
- Sucre résiduel : 1,5 g/l
- Acidité totale : 3,4 g/l
- pH : 3,45
Vinification
Sélection des parcelles, pressurage pneumatique. Vinification séparée pour chaque cépage en cuve inox ou en cuve béton, 3 semaines de fermentation entre 15° et 16°c.
Ingrédients
| Raisin, Sulfites, Acide métatartrique, Mis en bouteille sous atmosphère protectrice |
Déclaration nutritionnelle
| Pour 100 ml | ||
|---|---|---|
| Énergie | 328 kJ / 79 kcal | |
| Matières grasses | 0 g | |
| dont acides gras saturés | 0 g | |
| Glucides | 0,9 g | |
| dont sucres | 0,2 g | |
| Protéines | 0 g | |
| Sel | 0 g |
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.