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Château Capendu AOC Corbières 2018 75cl

9,90

Notes de dégustation

Robe: Rouge grenat intense avec des reflets rubis.

Nez :  Élégant, généreux, avec des arômes de fruits murs, d’épices et de garrigue.

Bouche: profonde, généreuse, puissante, notes de fruits noirs et d’épices, tanins souples et fondu, vin équilibré et long en bouche.

Accords mets/vins : servir à 15/16°C avec des viandes rouges, des plats en sauce, du gibier, certains fromages.

Promotion : 5 Bouteilles achetées = 1 offerte

En stock

UGS : P_CAPCORGVCRD6B18 Catégories : ,

Description

Cépages : Carignan (45%), Grenache (35%), Syrah (20%)

Corbières – Appellation d’Origine Protégée

Le vignoble

Type de sol: Argilo calcaire

Age du vignoble : 12 à 30 ans, 50 à 100 ans pour certains Carignan

Taille : Cordon de Royat

Rendement moyen : 50 hl/ha

Vendanges : mécaniques, de nuit

Densité de plantation : 4400 pieds/ha

Altitude : 80 m

Climat : méditerranéen avec influences océaniques

Le Vin

  • Alcool: 14 %
  • Sucre résiduel: 1.8 g/l
  • Acidité totale : 3.1 g/l
  • pH : 3.75

Vinification

Agriculture raisonnée, vignoble conduit en Haute Valeur Environnementale. Egrappage, fermentation en cuve sous température contrôlée à 28°C max, avec des levures sélectionnées. Macération post fermentation de 3 semaines avec un remontage 2 fois par jour. Elevage en bariques pendant 6 mois.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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