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Arrogant Frog Ribet Pink(75cl) 2021

5,80

Notes de Dégustation :

  • Couleur : Robe rose cerise
  • Nez : Arômes floraux et de fruits à noyaux tels que la pêche blanche et la pêche de vigne.
  • Bouche :Juteux, souple, délicat et subtilement acidulé, avec une belle sapidité
  • Accords mets et vins : Servir idéalement à 8/10°. Superbe à l’apéritif, il sera le compagnon idéal d’une terrine de saumon, d’une salade de courgettes aux herbes, pignons de pin et baies roses, d’un jambon tranché sur l’os, ou encore de petits farcis à la languedocienne.

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UGS : P_FROGPINKCRD6V21 Catégories : , , ,

Description

Cépages :

  • Grenache Gris, Grenache Noir, Pinot Gris,  Caladoc, Cinsault
  • Pays d’Oc – Indication Géographique Protégée

Le Vignoble :

  • Sol: argilo-calcaire, graveleux
  • Âge des vignes: 25 ans
  • Taille: Cordon de Royat
  • Densité de plantation: 4400 pieds/ha
  • Vendanges: mécaniques, la nuit
  • Rendement moyen: 60hl/ha
  • Altitude: 80 – 180 m
  • Climat: Méditerranéen

Caractéristiques du vin

  • Alcool: 12,5% Bouche:
  • Sucre résiduel: 2 g/l
  • Acidité totale: 3,5 g/l
  • pH: 3,4

Vinification

Chaque cépage est vinifié séparément. éraflage, pressurage direct (pneumatique). Fermentation pendant 3 semaines à 16°C (maximum) avec des levures sélectionnées.
Le vin est élevé sur lies avec bâtonnages réguliers pendant 40 jours dans des cuves ciment.

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg

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