Vive le Rouge ! Pinot Noir (75cl) 2024
6,49€
Notes de dégustation
- Couleur : rouge grenat léger et brillant avec des reflets violets.
- Nez : élégant et complexe, aux arômes de fraise, de sous-bois, de cerise noire, et d’épices douces relayées par des notes de vanille.
- Bouche : bien équilibrée et élégante. Finale longue et complexe.
- Accord mets et vins : servir à 15/16°C avec de la charcuterie, des grillades, du gibier, des terrines et ragoûts et des fromages à pâte molle.
- Garde : 6 ans stocké dans de bonnes conditions (à 15°C et couchées).
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Cépages
- 100% Pinot noir
- Appellation : Vin de France
Caractéristiques du vignobles
- Sol : argilo-calcaire localement graveleux.
- Age des vignes : 12 à 22 ans
- Taille : Guyot simple.
- Densité de plantation : 4400 pieds/hectare
- Vendanges : mécaniques
- Rendement moyen : 45hl/ha
- Altitude : 200 à 250 m
- Climat : méditerranéen sous influence océanique
Caractéristiques du vin
- Alcool : 13,5 %
Vinification
Les vendanges sont réalisées la nuit afin d’éviter toute oxydation. Les raisins sont éraflés puis subissent une macération pré-fermentaire à froid (10°C). La fermentation se déroule ensuite entre 24 et 28°C. La fermentation malolactique et l’élevage sont réalisés partiellement en barrique et partiellement en cuve.
Ingrédients
| Raisins, Conservateurs et antioxydants : Sulfites, Agents stabilisateurs : Acide métatartrique, Mis en bouteille sous atmosphère protectrice |
Déclaration nutritionnelle
| Pour 100 ml | ||
|---|---|---|
| Énergie | 328 kJ / 79 kcal | |
| Matières grasses | 0 g | |
| dont acides gras saturés | 0 g | |
| Glucides | 0,9 g | |
| dont sucres | 0,2 g | |
| Protéines | 0 g | |
| Sel | 0 g |
Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
|---|
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