Clairette du Languedoc Paul Mas Vinus (75cl) 2019

7,95

Notes de Dégustation :

  • Couleur : Or pâle avec des teintes vertes.
  • Nez : Complexe avec des notes de rose et de raisin de corynthe évoluant vers des notes de poire et de groseille.
  • Bouche : Fruité et fraîche. Doux, longue et équilibrée.
  • Accords mets et vins : Idéal avec des fruits de mer, des poissons grillés, filet de maquereau cru mariné aux agrumes, un chèvre demi-sec, tomme de brebis et des plats légers.

Remise sur quantité

En stock

UGS : P_PMVINCLACRD619 Catégories : , ,

Description

Cépages :

Cépage : 100% Clairette
Clairette du Languedoc – Appellation d’Origine Protégée

 

Le Vignoble :

  • Sol : Argile, calcaire et graviers.
  • Age des vignes : 12-27 ans
  • Taille : Guyot simple et cordon de royat.
  • Densité de plantation : 4400 pieds/ha
  • Vendanges : à la machine la nuit et une partie à la main.
  • Rendement moyen : 40hl/ha
  • Altitude : 60 à 120 mètres.
  • Climat : Méditerranéen avec influences océaniques

 

Caractéristiques du vin

  • Alcool: 13%
  •  Sucre: 2,8 g/l
  • Acidité totale: 3.4 g/l
  • pH: 3.58

Vinification

Egrappage total, légère macération avec égouttage puis fermentation à température contrôlée 16°C. Elevage en cuve pendant 3 mois.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.