Paul Mas RosOrange (75cl) 2024
8,90€
Notes de dégustation
- Couleur : ambre pale.
- Nez : élégant et intense, aux notes d’agrumes confits, écorce d’orange et de coing.
- Bouche : un vin perlé, à la texture onctueuse, avec de subtils tannins. Ses notes fruitées offrent une belle longueur maintenue par une élégante finale.
- Accord mets et vins : servir à 12°C à l’apéritif ou avec sur des plats indiens ou asiatiques épicés ou encore des fromages à pates molles.
- Potentiel de garde : 2-3 ans dans des conditions de garde idéales.
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Cépages
- Cinsault, Grenache Noir, Grenache Gris, Macabeu, Vermentino
- Appellation : Vin de France - Vin biologique
Caractéristique du vignoble
- Terroir : argilo- calcaire
- Vignoble : 8-36 ans
- Taille : Guyot simple
- Densité de plantation :4400plants/hectare
- Rendement moyen : 60hl/ha
- Vendanges : mécaniques, de nuit
- Altitude : 60-150 m
- Climat : méditerranéen
Caractéristiques du vin
- Alcool : 13 %
- Sucre résiduel : 3 g/l
- Acidité totale : 3,45 g/l
- pH : 3,4
Vinification
Le Cinsault, le Grenache Noir et une partie du Grenache Gris sont pressés avant fermentation à réception de la vendange. Le Macabeu, le Vermentino et la seconde partie du Grenache Gris ont commencé leur fermentation sur marcet ont été pressés à mi-fermentation.
Les 2 jus sont alors assemblés afin de de finir la fermentation.
Elevage : cuve inox pendant 2 mois.
Ingrédients
| Raisin, Sulfites, Carboxymethylcellulose, Mis en bouteille sous atmosphère protectrice |
Déclaration nutritionnelle
| 100 ml | |
|---|---|
| Energie | 328 kJ / 79 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0,9 g |
| dont sucres | 0,2 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
|---|
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