Paul Mas Réserve Chardonnay (75cl) 2021

8,65

Notes de Dégustation :

  • Couleur : or pale aux reflets dorés.
  • Nez : intense avec des arômes de fruits tropicaux.
  • Bouche : Intense avec des arômes de fruits tropicaux.
  • Accord mets et vins : servir à 10°C, avec des coquillages, des fruits de mer ou encore des viandes blanches. Il s’appréciera à tout aussi bien à l’apéritif.

Remise sur quantité

En stock

UGS : P_PMRCHACRD621 Catégories : , ,

Cépages :

  • 100% Chardonnay
    Appellation : IGP Pays d’Oc

Le Vignoble :

  • Terroir : Argilo-calcaire
  • Vignoble : 18-25 ans
  • Taille : Guyot simple
  • Densité de plantation : 4400 plants/hectare
  • Vendanges : mécaniques, la nuit
  • Rendement moyen : 50hl/ha
  • Altitude : 100-240 m
  • Climat : méditerranéen avec influence océanique

Caractéristiques du vin

  • Alcool : 13.5 %
  • Sucre : 2 g/l
  • Acidité totale : 3,5 g/l
  • pH : 3,5

Vinification

Egrappage puis refroidissement de la vendange dès l’arrivée au domaine. Pressurage pneumatique et soutirage à 8/10°C pour la clarification du jus.
Fermentation malolactique pour 20% de la cuvée.
Elevage : 15% du vin termine sa fermentation en barriques de chêne neuves et y est élevé pendant 3 mois. Les 85% restants sont élevés essentiellement en cuve inox.

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.

Vous aimerez peut-être aussi…