Jean Claude Mas Classique Chardonnay Le Coteau BIB 3L
Le prix initial était : 21,50€.14,00€Le prix actuel est : 14,00€.
Notes de dégustation
- Couleur : jaune pâle aux reflets dorées.
- Bouche : fraicheur des agrumes avec une touche beurrée et vanillée.
- Accord mets et vins : plaisante fraicheur et sa grande persistance, toujours sur le fruit.
- Garde : servir entre 9 et 11°C, il s’accordera pleinement avec des fromages doux ou des plats de poisson.
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Cépages
100% Chardonnay
Appellation : IGP Pays d’OC
Caractéristiques du Vignoble
Sol : argilo-calcaire
Age des vignes : 28 ans
Taille : Guyot simple
Densité de plantation : 4400 pieds/ha
Vendanges : mécaniques, de nuit
Rendement moyen : 52 hl/ha
Altitude : 100 – 180 m
Climat : Méditerranéen avec influence océanique
Caractéristique du Vin
Alcool : 13,5 %
Sucre résiduel : 2,5 g/l
Acidité totale : 3,5 g/l
pH : 3,4
Vinification
Égrappage, pressurage pneumatique et débourbage à basse température (6-8°C). Les presses sont vinifiées séparément du jus de goutte puis partiellement réassemblés après fermentation. Fermentation lente avec des levures sélectionnées à 15-18°C.
Elevage : 25% en fut de chêne pendant 3 mois.
Informations complémentaires
| Poids | 4 kg |
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