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Exclusivités & Avant-Premières
Offrez-vous l’exception : nos exclusivités disponibles uniquement en ligne, et celles à retrouver aussi au caveau Côté Mas
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Château Oustau Saint André Blanc – Art Edition – Costières de Nîmes (75cl) 2024
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Astelia Grand Occitan Grangette 111 Travel Exclusive (75cl) 2022
50,00€ Ajouter au panier -
Astelia Grand Occitan Tannes 122 Travel Exclusive (75 cl) 2022
35,00€ Ajouter au panier -
Astelia Grand Occitan Chalamat 178 Travel Exclusive (75cl) 2022
75,00€ Ajouter au panier -
Huile d’olive des Tannes en Occitanie – LUCQUES – 50cl
13,90€ Ajouter au panier -
Huile d’olive des Tannes en Occitanie – BOUTEILLAN – 50cl
13,90€ Ajouter au panier -
Huile d’olive des Tannes en Occitanie – CLERMONTAISE – 50cl
13,90€ Ajouter au panier
Quand la garrigue devient poésie…
Astelia Exclusive Chalamat 178 – Syrah, Grenache – AOP Languedoc, Grés de Montpellier
À 178 mètres d’altitude, entre pierre et lumière, naît Astelia Grand Occitan Chalamat 178. Sa robe aux reflets rouges profonds et violets reflète toute l’intensité de son origine.
Le nez s’exprime avec fougue : arômes épicés, senteurs de garrigue, cassis et mûres. La bouche, puissante mais délicate, révèle des notes de réglisse et de cerises noires, portées par des tanins intenses et veloutés. Un équilibre subtil entre la force méditerranéenne et la finesse du terroir des Grés de Montpellier.
Un vin de caractère, idéal avec un carré d’agneau au miel et au romarin, un osso bucco, un filet de canard grillé, ou même une côte de bœuf wagyu.
Il évoluera avec grâce : dans ses cinq premières années, sur les fruits et la garrigue, puis vers des notes épicées et complexes. Potentiel de garde supérieur à 10 ans.
Édition limitée. Une immersion dans l’âme du Languedoc.
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Quand l’or devient lumière…
Astelia Exclusive Grangette 111 – 100% Chardonnay
À 111 mètres d’altitude, le Chardonnay s’illumine dans une robe or brillante et limpide. Astelia Grand Occitan Grangette 111 incarne la richesse et la précision d’un terroir qui magnifie le cépage.
Son nez expressif dévoile des parfums de fruits tropicaux, soutenus par des notes de vanille épicée et de torréfaction. La bouche, ronde et généreuse, révèle des arômes de fruit de la passion, subtilement boisés, et s’étire dans une grande longueur, tout en élégance.
À déguster seul, pour le plaisir de sa noblesse, ou accompagné d’un poisson au four, d’un tataki, d’une grillade de volaille ou encore de fromages à pâte molle comme le brie, le brillât-savarin ou le reblochon.
Son potentiel de garde dépasse les 10 ans.
Édition limitée. Un éclat raffiné, sculpté par l’altitude.
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Quand la puissance devient velours…
Astelia Grand Occitan 122 – 100% Cabernet Sauvignon
À 122 mètres d’altitude, le Cabernet Sauvignon révèle toute sa noblesse. Astelia Tannes 122 se présente dans une robe rouge profond aux reflets violets, éclatante de promesse.
Le nez s’ouvre sur une gelée de groseille et de myrtille, puis s’enrichit de moka, de café torréfié, avant de glisser vers des nuances de cassis et de poivre. En bouche, la puissance s’impose avec opulence : des tanins présents mais harmonieux, une ampleur remarquable et une finale persistante marquée par le moka et le chocolat. La promesse d’un très grand vin, armé pour traverser le temps.
Compagnon d’exception d’un tournedos Rossini, d’une côte de bœuf aux cèpes ou de fromages bien affinés.
Un vin de garde, capable de s’épanouir plus de 15 ans en cave.
Édition limitée. Une alliance de profondeur et de majesté.
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Quand le vin devient toile…
Une exclusivité Côté-Mas !
Dans le sillage de notre toute nouvelle cave, où modernité et tradition se rencontrent avec élégance, une œuvre unique voit le jour. L’Art Edition du Château Oustau Saint André Blanc s’impose comme une création sensorielle inédite, fruit d’un millésime prometteur et d’une collaboration artistique vibrante.
Quand le vigneron façonne la matière comme un peintre sa toile, l’alchimie opère : un vin blanc racé, lumineux, aux notes de fruits de la passion, de groseille et de jasmin, sculpté avec précision au cœur des galets des Costières de Nîmes. Une bouche fraîche, souple, harmonieuse. Une finale fruitée et intense. Un équilibre parfait entre puissance et finesse.
Mais ce n’est pas qu’un vin. C’est aussi un hommage à Nîmes, à travers le regard du peintre Chap., dont l’univers coloré transcende l’étiquette pour devenir tableau. Chaque bouteille est une pièce à collectionner. Chaque gorgée, une immersion.
Édition limitée. Disponible exclusivement en avant-première.
Parfait compagnon d’une brandade nîmoise, d’un poisson délicatement rôti ou d’un fromage affiné;
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