May 3, 2022 | Bar à Vin, caveau, Event, Restaurant
Soirée Vins Médaillés AFTERWORK A partir de 18h00 dans le Caveau Côté Mas Sélection des vins de dégustations : COTE MAS Rosé 2021 – IGP Pays d’Oc – Médaille de BRONZE Prix Plaisir Bettane + Desseauve 2022 PAUL MAS 1892 Rosé Bio 2021- IGP Pays...
Apr 21, 2022 | Event, Restaurant
Soirée Vieux Millésimes au restaurant Jeudi 05 mai, exceptionnellement, nos forfaits vins seront issus de la cave personnelle de M. Jean-Claude Mas. VIGNES DE NICOLE – Cabernet Sauvignon Merlot – Millésime 2008 ASTELIA – Chardonnay – Millésime...
Jul 6, 2021 | Culture, Event, Live Music, Restaurant
Jazz and old vintages evening Thursday, July 15th and Thursday, August 12th, Côté Mas restaurant is offering its “MENU CONFIANCE” complemented by a Jazz live concert with some of the best Domaines Paul Mas old vintages. A subtle combination of food, wine, and...
Jul 6, 2021 | Bar à Vin, caveau, Restaurant
Food Truck Our Food Truck welcomes you from Monday to Friday from 12-2pm! Whether you are passing through, on vacation or you are a local, come and experience a gourmet lunch, in the heart of our olive grove ; the Rural Luxury par excellence ! Our...
Nov 29, 2019 | Event, Restaurant
Feb 8, 2019 | Event, Restaurant
C...
Dec 6, 2018 | Non classé @en, Restaurant
Sep 24, 2018 | Restaurant
👋LE CHEF DEVOILE SES SECRETS, PARTICIPEZ! 👋 Pour la fête de la gastronomie, #goûtdeFrance, Côté Mas vous propose les vins de nos Domaines en accords avec les plats de notre chef Alexandre Fontaine. Choisissez votre met préféré en commentaire, et la...
May 2, 2018 | Restaurant
En quelques images, la douceur revisitée par David en cuisine du restaurant gastronomique. Opéra déconstruit, glace au chocolat au lait, ganache chocolat-café, mousse chocolat-caramel, biscuit Joconde et sauce caramel salé.
Apr 13, 2018 | recette, Restaurant
Saumon fumé aux baies de genièvre et confit, purée de petit pois et purée de cresson , radis fumé , feuille de capucine de notre potager , sauce à la crème, huile, persil et caviar. Gambas snackées, gelée de piment oiseau, pickels de carotte, ail confit, purée de...
Apr 10, 2018 | Restaurant
Two novelties today at the gourmet restaurant: : The new Printemps gourmet menu is launched by the kitchen team. Discover it in detail on the page: : http://www.cote-mas.fr/en/la-carte/ From now on, at Lunch, you will also have the opportunity to make your choice at...
Mar 20, 2018 | Restaurant
Cette année, pour le déjeuner du dimanche de Pâques, ce 1er Avril, nous vous proposons un menu à 69 euros sans les vins : Pour commencer Maquereau mariné au vin blanc accompagné des premiers légumes de saison. Le plat poisson Filet de maigre rôti et seiche à la...
Feb 6, 2018 | Restaurant
The 2018 Michelin Guide renews our confidence for our quality cuisine with a “Michelin plate”. A great reward for the entire team and chef Alexandre.
Aug 9, 2017 | Restaurant
The smoked wild trout Confit of olive oil from the vineyard, dilled sour cream, chard jelly with fennel salad => Read the full Carte.
Apr 28, 2017 | Restaurant
Sur la nouvelle carte du restaurant gastronomique La queue de Langouste grillée, émulsion à l’oseille et déclinaison de radis.
Apr 25, 2017 | Event, Restaurant
Ce soir, nous avons le privilège de recevoir une petite centaine de journalistes et professionnels du vin pour une soirée exceptionnelle consacrée aux entreprises (viticoles) qui font le Languedoc. À LA DÉCOUVERTE DES AOC DU LANGUEDOC Comme il est maintenant de...
Mar 30, 2017 | Event, Restaurant
Dimanche 16 Avril – La Fête de Paques De retour de Rome, les cloches arrivent à Côté Mas. Ouverture exceptionnelle du restaurant le dimanche de Paques 16 Avril pour un délicieux déjeuner sur le thème du chocolat avec des chocolats maison et des cacaos...
Mar 27, 2017 | Bar à Vin, portrait, Restaurant
Bertrand Chef du Bar à Vins Côté Mas, a commencé son parcours professionnel en dehors de la cuisine. A 18 ans il passe un Bac comptabilité et monte un groupe de musique Le Printemps des Séchés avec qui il va jouer pendant 3 ans. En même temps il passe un DUG art du...
Mar 21, 2017 | Bar à Vin, recette
Le chef du Bar à Vins, Bertrand, vous propose cette semaine au menu en entrée son velouté de chou-rave, huile de truffe, piment d’espelette et pignon de pin : 8 €. Recette de velouté de Choux Rave : Ingrédients : 2 choux rave 1 oignon Lait Crème fraiche liquide...
Mar 14, 2017 | portrait, Restaurant
Né à la Réunion, il arrive en France, plus précisément à 6 ans sur Narbonne. Il part sur Paris à 13 ans et commence à 14 ans ses études à la Faculté des métiers dans l’Essonne pour apprendre le métier de Cuisinier. Il se spécialise sur 4 ans avec un CAP et un Brevet...
