VIN Jean-Claude Mas Origines Ferrandière Blanc Élégance

Jean-Claude Mas Origines Blanc Élégance (75cl) 2020

6,00€

Notes de Dégustation :

  • Couleur : jaune brillant avec des reflets verts.
  • Nez : complexe aux notes d’agrumes et de fleurs blanches évoluant vers des arômes de fruits tropicaux.
  • Bouche : fruitée, riche et vif. Ample, bien équilibré et d’une bonne longueur.
  • Accord mets & vins : servir à 8/10 ° C, il accompagnera parfaitement tous les plats de poisson et des repas légers. Aussi très agréable à l’apéritif.
  • Garde : 3 ans dans des conditions optimales.

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UGS : P_JCMABLOCCRD6B20L Catégories : , ,

Description

Cépage:

  • Grenache blanc,  Vermentino, Sauvignon Blanc, Chardonnay
  • Appellation : IGP Pays d’Oc

 

Vignoble:

  • Sol : argilo-calcaire
  • Age des vignes : 8-35 ans
  • Taille : Guyot Simple
  • Densité de plantation : 4800 pieds/ha
  • Vendanges : mécanique
  • Rendement moyen : 68 hl/ha
  • Altitude : 60-150 mètres
  • Climat : méditerranéen

Caractéristiques du vin:

  • Alcool : 12.5 %
  • Sucre résiduel : 2 g/l
  • Acidité totale : 3.6 g/l
  • pH: 3.4

Vinification:

Chaque cépage est vinifié séparément. Egrappage, pressurage pneumatique, soutirage à 10°C et fermentation pendant 2 semaines à 16°C avec des levures sélectionnées. Ce procédé permet de conserver un maximum de fruits, d’arômes et de la douceur.

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg

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