Cette semaine, le chef propose le canard Colvert de chasse à son menu du soir, “selon l’humeur du chef” à 39 euros. Le canard est cuit à basse de température, rosé à coeur. Le chef lève les deux suprêmes qu’il marque à l’huile...
L’assiette : Ce nouveau symbole vous indique les restaurants proposant eux aussi une bonne cuisine, « un bon repas, tout simplement ». Car vous le savez : le fait d’être sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN est déjà un gage de qualité ! Félicitation...
Côté Mas is going green and reveals its Côté Bio this week during the world organic wine fair : Millésime Bio at Montpellier. A selection of local organic products aiming at a savoury discovery for lunches this week. Everything is WILD or...
Nous avons réalisé des paniers pour les gourmands en sélectionnant le meilleur de nos produits, vins, foie gras, huile d’olive… ainsi qu’une sélection de quelques objets aux couleurs de Côté Mas. A OFFRIR et à S’OFFRIR avec le choix entre 3...
Pour le diner du 9 Décembre : accords exceptionnels Saké et Vin ! Un menu spécial à 79 euros : entrée, poisson, viande, fromage et dessert et accords saké et vin tout au long du repas.
Cours de cuisine du samedi avec le chef Kévin Breugnot Samedi 5 décembre Les bases de la pâtisserie les pâtes : brisée, sablée les ganaches : chocolat, aux fruits le travail du blanc d’oeuf : meringue française, italienne, macarons les crèmes classiques :...
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