Domaine les Verrières
La richesse du caractère LanguedocienLes Vins
Domaine les Verrières Pierre Plantée (75cl) 2019
19,90€
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Domaine des Verrières Clos des Soutyeres AOC Languedoc 2022
15,00€
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Domaine les Verrières Les 7 Fontaines (75cl) 2023
9,75€
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L’intuition d’un pionnier
En 2018, le domaine rejoint la constellation de Jean-Claude Mas, figure du renouveau languedocien. Sous son impulsion, l’exigence s’affine : respect des vieilles vignes, précision des gestes, et une recherche d’expression pure du lieu plutôt que de l’effet.
Le style Les Verrières
Au verre, la droiture minérale rencontre la générosité du Sud : un fruit mûr sans lourdeur, des textures soyeuses, une fraîcheur portée par le relief des sols. Des cuvées équilibrées et lumineuses, qui assument l’identité languedocienne tout en cultivant l’élégance discrète des grands terroir
Un terroir de pierre blanche, entre garrigue et vents marins
Syrah, grenache et carignan forment l’ossature du vignoble. Les ceps, parfois âgés, donnent naturellement de faibles rendements ; travaillées minutieusement, les parcelles livrent des raisins concentrés, portés par le drainage naturel des calcaires et argilo-calcaires. Dans ce décor de pierres et de garrigue, chaque vendange raconte la même histoire de mesure et de précision.
La vigne en dialogue avec la roche
Il est des lieux où la vigne prend l’accent de la roche. À cheval sur Montagnac et Saint-Pons-de-Mauchiens, Les Verrières s’enracinent dans un paysage de garrigue ponctué de cyprès, d’oliviers et de figuiers. Ici, les sols arides, crayeux, calcaires et argilo-calcaires graveleux sculptent des parcelles à taille humaine, ceintes de murets et baignées de lumière méditerranéenne.
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