Domaine de la Ferrandière
La LaguneL’élégance née de l’eau
Au cœur de l’ancien étang de Marseillette, entre Corbières et Minervois, le Domaine de la Ferrandière est un vignoble unique en son genre. Une terre façonnée par l’eau, transformée par l’ingéniosité humaine, devenue aujourd’hui un écrin de biodiversité où naissent des vins d’une fraîcheur et d’une précision remarquables.
Les Vins
Domaine La Ferrandière, Grand vin Blanc 2024
10,95€
En stock
Domaine de la Ferrandière, Grand rouge (75cl) 2023
10,95€
En stock
Domaine Ferrandière Riesling (75 cl) 2020
9,50€
Rupture de stock
Château Ferrandière Terre Blanche Languedoc (75 cl) 2022
9,00€
En stock
Un vignoble hors du commun
Plantées dans une ancienne cuvette lacustre, les vignes bénéficient d’un système d’irrigation gravitaire unique en France. Chaque parcelle peut être submergée indépendamment, permettant de lessiver naturellement les sols en hiver, de protéger les bourgeons du gel au printemps et d’éviter tout stress hydrique en été.
Cette relation intime avec l’eau crée un microclimat singulier. Les variations thermiques entre le jour et la nuit, associées aux vents du Marin et du Cers qui balayent la plaine plus de 300 jours par an, favorisent des maturités lentes et équilibrées. Les raisins conservent ainsi fraîcheur, tension et expression aromatique.
Un écrin de biodiversité
Canaux, haies de cyprès, peupliers et saules structurent le paysage et abritent une faune riche et variée. Oiseaux, poissons et insectes participent à l’équilibre naturel du domaine.
Certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3, le domaine privilégie le travail mécanique, les engrais organiques et les couverts végétaux afin de préserver la vitalité des sols et limiter l’usage d’intrants. Ici, la performance agronomique s’inscrit dans une démarche durable.
Un encépagement audacieux
La Ferrandière se distingue par la diversité de ses cépages. Aux variétés méridionales s’ajoutent des cépages venus d’autres régions françaises et européennes : Chardonnay, Riesling ou Pinot Gris trouvent ici un terrain d’expression original, porté par des sols frais et profonds.
Cette mosaïque variétale permet d’élaborer des vins de cépage précis, des assemblages contemporains et des cuvées ambitieuses, alliant intensité aromatique, équilibre et sapidité.
Une vinification de précision
Les vendanges, souvent réalisées de nuit pour préserver la fraîcheur des baies, sont suivies de vinifications par cépage dans des cuves thermorégulées. Les blancs bénéficient d’un élevage sur lies fines qui apporte onctuosité, complexité et tension.
Les rouges font l’objet d’extractions maîtrisées, avec pour certaines cuvées un élevage en fûts de chêne français et américain, révélant structure, profondeur et élégance.
À la Ferrandière, tout converge vers un objectif simple : produire des vins nets, expressifs et précis, où la fraîcheur naturelle devient une véritable signature.
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