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Lauriga « Macabeu » (75cl) 2018

7,20 5,76

Notes de Dégustation :

  • Couleur : Robe or pâle aux reflets verts marqués.
  • Nez : Le nez est dominé par des notes mentholées et de fruits de la passion.
  • Bouche : L’attaque en bouche est fraiche, citronnée, avec de légères notes de pétales de roses.
  • Accords mets et vins : Servir idéalement à 10°C, accompagné de salade ou fruits de mer. Se déguste parfaitement à l’apéritif.

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UGS : P_LGMCBCCCRD6B18 Catégories : ,

Description

Cépages :

Cépages : 100% Macabeu.

IGP – Pays d’Oc

 

Le Vignoble :

  • Type de Sols : Argilo-calcaire, très caillouteux
  • Age des vignes : 35-40 ans
  • Taille : gobelet
  • Densité de plantation : 2900 pieds/ha
  • Vendange : Manuelle
  • Rendement moyen : 50 hl/ha
  • Altitude : 60-120 m
  • Climat : Méditerranéen

Caractéristiques du vin

  • Alcool : 13,0 %
  • Acidité totale : 3,15 g/l
  • Sucre résiduel : 2g/l
  • pH : 3,45

 

Vinification

Les vendanges sont égrappées à l’arrivée au chai et mises directement dans le pressoir pneumatique sous atmosphère saturée en gaz carbonique. La fermentation se déroule avec des levures sélectionnées et un contrôle strict des températures (16 – 18°C), suivie d’un élevage de 4 mois en cuve.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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