Jean-Claude Mas – Mon Ma – Mon Gewurztraminer (75cl) 2020

9,50

NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur: Or brillant avec des teintes vertes
Nez: Aromes de litchi et de pêche avec une note épicée.
Bouche: Fraîche, suave et fruité avec une finition de caramel.
Accord mets & vins: Idéalement à servir à 9-10°C avec des plats épicés mais aussi des poissons.
Garde: à consommer dans les 2 ans.

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UGS : P_JCMMOGEWCRD6B20 Catégories : , ,

Description

CÉPAGES
100% Gewurztraminer
Appellation: Pays d’Oc- Indication Géographique protégée

LE VIGNOBLE
Sol: argilo-calcaire
Âge des vignes: 5 à 30 ans
Taille: Cordon Royat
Densité de plantation: 4400 pieds/ha
Vendanges: Mécaniques
Rendement moyen: 60 hl/ha
Altitude: 100 à 180m
Climat: Méditerranéen

CARACTÉRISTIQUES DU VIN
Alcool: 13,0%
Sucre résiduel: 5 g/l
Acidité totale: 3,4 g/l
pH: 3,5

VINIFICATION
Eraflage des raisins. Pressurage pneumatique sous gaz inerte, auquel on ne retient que les premières presses. Fermentation à 16°C – 17°C.
Élevage: Vinification puis élevage sur lies pendant 3 mois, en cuves inox

 

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg

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