L'Artisan des cépages lot 09 Chardonnay

Jean Claude Mas Lot 09 L’Artisan des cépages Chardonnay 2020

6,60€

Notes de dégustation: 

  • Couleur : jaune pâle aux teintes dorées.
  • Nez: intense avec des arômes de fruits tropicaux et de fruits secs, qui terminent sur une belle note vanillée.
  • Bouche: bonne acidité, fraiche, avec une bonne longueur.
  • Accord mets et vins : servir à 10°C, ce vin se déguste seul ou sur des poissons et fruits de mer, du foie gras, des viandes blanches, du fromage bleu ou des desserts aux fruits.
  • Garde: 5 ans dans de bonnes conditions de garde.

Remise sur quantité

Rupture de stock

UGS : P_JCMARTCHARCRD620 Catégorie :

Description

Cépages:

  • 100% Chardonnay
  • IGP Pays d’Oc

Le vignoble

  • Sol: argilo-calcaire
  • Âge des vignes: 25 ans
  • Taille: Guyot simple
  • Densité de plantation: 4400 pieds/ha
  • Vendanges: mécanique de nuit afin d’éviter l’oxydation
  • Rendement moyen: 52 hl/ha
  • Altitude: 180m
  • Climat: Méditerranéen aux influences océaniques

Caractéristiques du vin:

  • Alcool: 13,5%
  • Sucre résiduel: 2 g/l
  • Acidité totale: 3,5 g/l
  • pH: 3,45

Vinification

Eraflage puis refroidissement de la vendange dès l’arrivée au domaine. Pressurage pneumatique et débourbage à 7°C. Fermentation avec des levures sélectionnées à 18°C pendant 20 jours.

Elevage:  Fût de chêne pendant 5 mois.

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.

Produits similaires