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Jean-Claude Mas Gewurztraminer Demi-sec (75 cl) 2016

5,50 3,50

Notes de dégustation

  • Robe: Or brillant avec des teintes vertes.
  • Nez: Aromes de litchi et de pêche avec une note épicée.
  • Bouche: Fraîche, suave et fruité avec une finition de caramel.
  • Accords mets et vin: Idéalement à servir à 9-10°C avec des plats épicés mais aussi des poissons.
  • Garde : à consommer dans les 2 ans.

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UGS : P_JCMAGEWDSCR6B16N Catégorie :

Description

Cépages :

  • Cépage : 100% Gewurztraminer
  • Pays d’Oc – Indication Géographique Protégée

Le vignoble

  • Climat : méditerranéen.
  • Âge des vignes : entre 10 et 15 ans.
  • Type de sol: argilo-calcaire.
  • Rendement moyen : 50 hl/ha.
  • Densité de plantation : 4000 à 4400 pieds/ha
  • Type de taille : Cordon de Royat
  • Vendange : mécanique
  • Altitude : 80-100 m.

Caractéristiques du vin

  • Alcool: 13% vol.
  • Sucre: 7 g/l
  • Acidité totale: 3,4 g/l
  •  pH: 3,5

Vinification

Eraflage des raisins.
Pressurage pneumatique sous gaz inerte, auquel on ne retient que les premières presses.
Fermentation à 16°C – 17°C.
Vinification puis élevage sur lies pendant 3 mois, en cuves inox.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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