Domaine Lauriga, Le Gris IGP Catalanes 2019 75cl

6,80

Notes de dégustation

Couleur : Robe rosé pâle, lumineuse.

Nez : Le nez intense est caractérisé par des notes de fruits rouges frais et de bonbons anglais.

Bouche : Au palais un vin souple et charnu, avec une belle acidité qui rehausse l’ensemble de la dégustation. La finale est persistante.

Accords mets et vins : Idéal pour l’apéritif, avec une viande grillée ou une viande blanche. Peut être également servi pour accompagner un plateau de fromages ou une salade.

Catégorie :

Description

Cépages : 100% Grenache gris

Côtes Catalanes– Indication Géographique Protégée

Le vignoble

Type de Sols : Argilo-calcaire, très caillouteux

Age des vignes : 43 ans

Taille : Gobelet

Densité de plantation : 2900 pieds/ha

Vendanges : Manuel

Rendement moyen : 30 hl/ha

Altitude : 60-120 m

Climat : Méditerranéen

Caractéristiques du vin

  • Alcool : 12,5 %
  • Sucres résiduels : 2 g/l
  • Acidité Totale : 3,45 g/l
  • pH : 3,4

Vinification

La vendange est égrappée à l’arrivée au chai et pressée au pressoir pneumatique. La sélection des jus se fait à la dégustation. La fermentation se déroule sous un contrôle strict des températures.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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