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Claude Val Blanc (75cl) 2019

3,50

Notes de dégustation

  • Couleur: Robe or brillant avec des reflets verts.
  • Nez: Complexe aux notes d’agrumes et de fleurs blanches évoluant vers des arômes de fruits tropicaux.
  • Bouche: Fruitée, riche et vif. Ample, bien équilibré et d’une bonne longueur.
  • Accords mets et vin : servi à 8/10 ° C, il accompagnera parfaitement tous les plats de poisson et des repas légers. Aussi très agréable à l’apéritif.

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UGS : P_CLAUBLCRD619VIS Catégorie :

Cépages 

Grenache blanc 35%, Vermentino 25%, Chasan 15%, Mauzac 10%, Sauvignon Blanc 10%, Chenin 5%.
Pays d’Oc – Indication Géographique Protégée

Le vignoble

  • Type de sol: Argilo calcaire
  • Age des vignes: 8 à 36 ans
  • Taille: Guyot Simple
  • Densité de plantation: 4800 plants/ha.
  • Vendanges: Mécaniques, de nuit
  • Rendement moyen: 68 hl/ha.
  • Elevation: 60-150 m
  • Climat: Méditerranéen

Caractéristique du vin

  • Alcool : 12,5 %
  • Sugar : 2 g/l
  • Total acidity: 3.6 g/l
  • pH : 3.4

Vinification

Chaque cépage est vinifié séparément. Egrappage, Pressurage pneumatique, soutirage à 10 ° C et fermentation pendant 2 semaines à 16 ° C avec des levures sélectionnées. Ce procédé permet de conserver un maximum de fruits, d’arômes et de la douceur.

Informations complémentaires

Poids 5 kg

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