Promo !

Château Crès Ricards Mas de Cristol AOC Terrasse du Larzac 2018 75cl

12,50 7,50

Notes de dégustation

Couleur: Élégante robe rouge grenat.

Nez : Intense, avec des notes minérales (graphite), balsamiques et fumées, auxquelles se mêle une touche évoquant l’eucalyptus.

Bouche: L’explosion aromatique perçue au nez s’accompagne d’une bouche aux tanins soyeux et d’une belle fraîcheur d’ensemble, avec une finale réglissée.

Accords mets et vin: Servie à 15/16°C, cette cuvée accompagnera à merveille un savoureux ragout de mouton, mais également de nombreux mets épicés, viandes rouges, sauce au poivre, magret de canard

En stock

UGS : P_CRISLARZCRD6B18 Catégories : ,

Description

Cépages : Syrah 60%, Grenache 25% et Carignan 15%.

Terrasses du Larzac – Appellation d’Origine Protégée

Le Vignoble

Type de sol : Terrasses argilo-calcaires de galets roulés.

Age des vignes : Sélections parcellaires :

  • Syrah (vignes de 25 à 30 ans)
  • Grenache (vignes de 44 ans)
  • Carignan (vignes de 51 ans)

Taille : cordon de Royat double

Vendanges : mécaniques

Densité de plantation : 4400 pieds/ha

Rendement moyen : 35 hl/ha en moyenne

Altitude : 80m

Climat : Méditerranéen

Caractéristiques du vin

  • Alcool: 14,5 %
  • Sucre résiduel : <1 g/l
  • Acidité totale: 3 g/l (H2SO4)
  • pH: 3.85

Vinification

A la réception les raisins passent sur une table de tri.

Vinification classique pour le Grenache, avec remontage et délestage quotidien. Macération de 2 à 4 semaines.

Macération carbonique en grappes entières pour la Syrah et le Carignan (15 à 18 jours).

Élevage en barriques françaises (1/3) et américaines (2/3) pour 45% de l’assemblage pendant 8 mois. 1/3 neuves, 1/3 d’1 an, 1/3 de 2 ans. Les 55% restants sont élevés en cuve.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.